Gut Gewürzt = Gut gekocht = Gut essen

Als Mitglied im cercle des chef de cuisine von Zermatt dürfen wir auf ein Weltweit einzigartiges

Fachwissen und können zugreifen

Der Gault-Millau-Führer bezeichnet Zermatt als das Gebiet mit der höchsten Dichte an Gourmet-Restaurants in Europa

Lokale Produzenten und Kleinbetriebe nehmen bei uns einen besonderen Stellenwert ein. Wir pflegen und fördern diese Zusammenarbeit. Unser Salz kommt aus den Salinen von Bex (VD)

Die Kräuter kommen ausser dem Lavendel aus der Schweiz.